就像經典歌舞劇一樣,在不同時段,不同主角演繹下都叫人鼓掌受落。但當年在台灣上演陳水扁競選總統途中被槍擊懸案,確是撲朔迷離真得很假,選民被愚弄得投他一票,想不到此劇目在花旗大國重演一次,但演劇者換上一個不知高幾多班的超級偶像特朗普先生,槍手射出子彈剛擦傷他的耳窩,流出不少鮮血,畫面逼真,還有幾位保鏢急忙護駕,以身體掩護離開,男主角還要穿回丟下皮鞋,再振臂三呼才走下台階,不給他頒個奧斯卡最佳男主角是大會的損失,現今誰有他的優秀演技。
最近還聽到他無敵競選口號,一旦當上總統先拯救經濟,再要烏克蘭跟俄羅斯停火、以巴大戰休止,直頭是要攞埋諾貝爾和平獎。反觀成日講錯嘢嘅現任美國揸弗人拜登老先生,就算黨內人迫他退選不成,都無法跟挑戰者「侵侵」較量,實是輸足一條街、差兩班馬。
美國民主黨就算成功迫使拜登退讓,代替者誰也沒有魅力擊敗「侵侵」,下屆一定是共和黨天下,有投資玩股票人士會備受一天玩幾轉過山車刺激風險,有危多過有機,拭目以待。
呀!「侵侵」還有一位明星級美貌的長孫女,芳齡17歲名叫凱(Kai Madison Trump),勢為爺爺拉來不少選票。
今晨消息傳來拜登正式跪低宣布退選了,不再角逐連任總統,改為支持副總統賀錦麗出戰,但此刻民主黨派誰出選都是當炮灰。之前民意調查說「侵侵」只是高過拜登3個百份點,現在不用民調都知道共和黨入宮當政已是毫無疑問,「侵侵」再為總統高唱入雲,看看他把整個世界政治舞台弄到天翻地覆,各國領袖準備接招吧!
今次和大家分享菜餚是香荽白蜆清湯蘿蔔牛爽腩。
材料:牛爽腩1斤、蘿蔔1斤(切厚件)、沙白蜆20隻、芫荽3棵(切段)、當歸4小片、甘草4小片、香葉4片、草果1粒、八角2粒、桂皮1片、薑6片、白胡椒粒1湯匙。
調料:海鹽2茶匙、生油2湯匙、蠔油2湯匙、白醋1湯匙、紹酒2湯匙、魚露2湯匙。
做法:清水3公升燒暖注白醋,牛爽腩煮8分鐘整件撈出切件,沖過涼水。深鍋注清水2分升下海鹽、白椒粒、薑片、當歸、甘草、香葉、草果、八角、桂皮煮3分鐘下整件牛爽腩,煮半小時後加入蠔油封蓋再煮半小時,放入蘿蔔件、魚露煮15分鐘下汆過水的白蜆、芫荽頭莖部分煮3分鐘,轉在盛鍋上撿出香料,放上芫荽葉、紹酒封蓋奉客食用。
基哥tips:牛爽腩是帶根膜的牛腩,清湯腩做法是整件煮過後才切件再煮,不加醬料、生粉芡,只下香料慢煮,今次加上蜆隻、芫荽、蘿蔔是夏日妙品。
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(作者提供圖片)
(本欄逢星期三刊登)
撰文:
李文基
隨世界御廚鮑魚大王楊貫一學藝16年、香港資深名廚,人稱基哥
欄名: 味想基開
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偉大政治演員 #香荽白蜆清湯蘿蔔牛爽腩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240724
偉大政治演員 #香荽白蜆清湯蘿蔔牛爽腩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
就像經典歌舞劇一樣,在不同時段,不同主角演繹下都叫人鼓掌受落。但當年在台灣上演陳水扁競選總統途中被槍擊懸案,確是撲朔迷離真得很假,選民被愚弄得投他一票,想不到此劇目在花旗大國重演一次,但演劇者換上一個
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